En 1961 el matrimonio Jesús Martínez y Justa González funda la quesería Lácteos Martínez.

Su vinculación al mundo quesero se remonta a la tradición de elaboración de queso para su autoconsumo en sus propios hogares.

Actualmente están al frente de la quesería sus cuatro hijos, segunda generación de la familia.


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