Los fundadores de esta empresa son D. ALEJANDRO ROMERO CAMARASA y su esposa Dª AMPARO GOZÁLVEZ LÓPEZ, una mujer que con sus ganas y su ilusión hizo con un simple ganado de cabras y con la ayuda de su marido y sus hijos una de las empresas más importantes de nuestra comunidad. En el año 1973 y animados por la aceptación de sus productos, totalmente artesanos, constituyeron la quesería con el nombre de JAMESA, cuyas siglas corresponden a los nombres del “clan” familiar.

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